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九五至尊娱乐网址万安举办第四届生态鱼烹饪大赛

2018年09月30日 15:13 来源:澳门银河娱乐注册

9月29日下午,九五至尊娱乐网址万安举办第四届生态鱼烹饪大赛,经过激烈比拼,万安县财政局代表队的作品《鱼乐之上》拔得头筹。

近年来,万安县积极推进“生态立县、旅游兴县”战略,围绕“文化万安、美食万安、花海万安”的定位,实践文化与旅游的深度融合。为弘扬万安饮食文化,彰显“万安生态鱼美食”与“花花世界缤纷色彩”相互辉映的独特韵味,万安县先后举行了三届万安湖生态鱼烹饪大赛,取得了强烈的社会反响,好评如潮。


在此基础上,本次烹饪大赛坚持政府为主导、餐饮企业为主体、社会广泛参与的原则,以举办烹饪大赛为契机,精心包装和打造万安县生态鱼经典菜谱。

当天比赛现场,百余位县内外各餐饮企业的厨师,组成60支代表队竞技比拼,厨师们以鱼为主料,油炸、清蒸、煎制、熬煮、雕花、拼盘,现场弥漫着令人垂涎的香气,一道道色香味俱全的精品菜肴呈现在和游客观众面前,令人赞不绝口。


大赛要求各参赛代表队在规定的时间内完成菜肴,评委组按照口味与色泽、外观造型与营养卫生等五个部分进行评选,评选出18道最具万安生态鱼特色的菜肴,并称“万安全鱼宴”。

经过激烈比拼,180道生态鱼肴和客家风味小吃经评委打分,最后县财政局代表队的作品《鱼乐之上》拔得头筹,芙蓉镇代表队的作品《蝶恋花》斩获银奖,花花世界代表队的作品《花开富贵牧丹鱼》荣获第三名。


主办方负责人表示,本次大赛的成功举办,将进一步提高万安生态鱼烹饪水平,进一步加快万安“旅游兴县”的发展步伐,提升文化万安、花海万安、美食万安的美誉度。

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